在腌制肉粽子之(🥨)前，首先需要准备好所需的材料和工具。材料包括猪肉、盐、糖、酱油(🏴)、(🏩)料酒(⬜)、葱姜蒜等调料，工具包(🌨)括刀、砧(🥓)板(📷)、碗、保鲜膜等。腌制(🛷)前要将猪肉(Ⓜ)洗(🧒)净，然后切成适当大(🈺)小的块状，以便(🐦)更好地(🐣)吸收调料的味道。