和面是制作韭菜盒(😙)子的关键步骤(👬)之一。将面(🌒)粉倒(🏝)入容器中(🤴)，逐渐加(⭕)入适量的水(🌡)，边加边搅(🎋)拌，直至面粉和水充(🐜)分混合(♊)。接着，将韭菜叶碎加入面粉中(🔑)，继(🕢)续搅(🍷)拌，直至韭菜叶均匀分布在面团中。如果面团过(😊)于干(🥟)燥，可以适(🏫)量(🆙)加入少(🐶)许水；如果面团过于湿润，可以适量(🎭)加入少许面粉。将和好的(🆒)面团放(⏯)置一段时(🚻)间，让面筋充分伸展，面团更加柔软。