在腌制肉粽子之(🀄)前，首先(🕓)需要准备好所需(🔛)的材料和工具。材料包括猪(🛢)肉、盐(🏗)、糖、(🤺)酱油、(🏋)料酒、葱姜蒜等调料，工具包(🎼)括刀、砧板、碗、保鲜膜等。腌制前要将猪肉(🚙)洗净，然后(📖)切成适(🔏)当(😞)大小的块状，以便(🤙)更好地吸收调料的味道。