白酒的(🦗)原(🦂)料主要是(💤)高粱、小麦和玉米。选(🍱)择优(⛎)质的原(🚹)料是酿造高质量白(🌙)酒的(✡)关键。高粱应选用(🎓)饱(🤠)满、饱含(👾)淀粉的品种；小麦应选用含有(🔶)丰(📖)富蛋白质的品种；玉米应选用淀粉含量高的品种。