红薯羹是(🚊)湖南地(👥)区冬至时的传统美食之一。这道羹由(🖌)红薯、糖和水煮成，味道(🛌)甜美，口感(🛺)糯软。南方人(🤜)相(📣)信红薯羹可以补充能量，增加体力，所(🍨)以在冬至这天吃这(🥎)道(📄)羹是非(👝)常常见的。