卤(😣)煮是北京特色小吃中的代表之(🥎)一(🖊)，也是早餐摊上(💢)最受欢迎的美食之一。它以豆腐干、猪肠(🗑)、猪耳(🐰)朵等为主(💊)料，配以卤汁和(🥓)各种调料，经过炖煮而成(🈺)。卤(🚓)煮鲜(🏅)香味美，口感丰富，是早餐摊(🎶)上的一(🍞)道美味佳(🥐)肴。