驴打(✡)滚(🛐)是北(⛎)京特色小吃(😭)中(🐓)的代表之一(🌲)，也是老北京人(🌒)的最爱。它以豆腐皮包裹着糖、花生等材料，经(📪)过炸制而成。驴打(🚤)滚(🖇)的制作工(👚)艺独(🐢)特，需(🚰)要将豆腐皮包裹得(😿)恰到好处，才能达到最佳的口感。