煮韭(🍜)菜肉馅饺子时，可以先将水烧开，放入饺子(🧓)，再加入适量的(🈷)冷水，重(🗳)复2-3次，以保证饺子煮熟后不粘连。煮饺子时可以(😏)加入少许食(🕟)用油，以(🤠)防止(🌰)饺(💏)子煮破。煎饺子时，可以先将饺子底部煎至金黄(🎇)色(👎)，再(🙀)加入适量的水，盖(🔼)上锅(💤)盖焖煮，使饺子底(🐝)部变(😸)脆(🧕)。