选购新鲜的带鱼(🖼)是确保食(🏕)材质(💃)量的第一步。在购(🐞)买带鱼时，我们可以从以下几个方面进行(💰)判(🥁)断。观(🕣)察鱼身的光泽，新鲜的带鱼表面应该有(👈)一层明亮的光泽(💟)。闻一(🥩)闻鱼体，新鲜的带(🏖)鱼应该(🕺)没(😐)有异味，而且有(🎥)一种清新的海洋味(〽)道。用手轻轻按压鱼身，如果鱼(🤲)肉弹性十足且不松(⏸)软，则(🏥)说(🚎)明带鱼新(⛓)鲜。