将选好(🍕)的猪肉切割成适当(🚏)大小的肉块(🧚)，一般(🗄)建议(📿)将肉块(🤫)切割成约2厘米见方的小(🎸)块，这样可以使腌制的调料更容(♓)易渗透入肉中(💥)，使肉质更加鲜嫩。