煮(🔁)韭菜肉馅饺(🥔)子时，可以先将水(🛄)烧(⚪)开(🧚)，放(🚔)入饺子，再加入适量的(🎆)冷水，重复2-3次，以保(🚏)证饺子煮熟后不粘连。煮饺子时可以加入少许(🔤)食用油，以防止饺子煮破。煎饺子时，可(🏰)以先将饺子底(🎋)部煎至金黄色，再(🎋)加入适量的(🔒)水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变(🤔)脆。