和面(🐙)是制作韭菜(🚪)盒子的关键步骤之一。将面粉倒入容器中，逐渐加(🎻)入适量的水，边(🎩)加边搅拌(🅱)，直(💌)至面粉和水充分(⚪)混合。接(📁)着，将(👍)韭菜(🌲)叶碎加入面粉中，继续搅拌，直至(👓)韭(🥤)菜叶均匀分(♓)布在面团中。如果面团(🗾)过于干燥(✨)，可以适量加入少许水；如(🚮)果面团过(🥐)于(🛌)湿(🕯)润，可以适量加入少许(🍯)面粉。将和好的面团(🚦)放置一段时间，让面筋(🤱)充分伸展，面团更加柔软。