除了选择适合的(🙄)醋外，泡制腊八蒜(🐧)的技巧也非常(🐵)重要。要选择新鲜的大蒜(🕔)，蒜头(👒)要完整无损，没(👥)有发芽(🛸)的(💎)蒜(🚧)瓣更(🥓)佳(🎵)。将(🚌)蒜头剥(😸)开，将蒜瓣分离出来，用刀背(😣)轻轻拍打(🐺)蒜瓣，使其稍微(🍠)变形(👁)，有利于入(😼)味。然后，将蒜瓣放入干净的玻璃瓶中，加入适量的醋，使蒜瓣完全浸泡在醋中。将瓶口封紧，放置在阴(🏝)凉通(👶)风的地方，每天轻(🕗)轻摇晃一(👱)下(🌫)，促使蒜瓣均匀入味。