哈尔滨还有一道非常有特色的美食——锅包肉。锅包(⚓)肉是一道由猪肉(😮)片裹上面粉炸(🏈)制而成的传统菜(💢)肴(🏈)，外酥里嫩，色香味俱佳。锅包肉的制作需要经(⛽)过多(🗽)道工序，包括(🅾)肉(🥣)片的处理(🥎)、面粉的(🎱)调配和炸制(🙇)等，制作起来非常考验厨师的技术和经验。锅包肉的特色(❔)在于其(✔)外酥里嫩的口感和特制的甜酱(👘)汁(🏡)，让人(🎓)一尝难忘(🤝)。