经过酒(🗾)精(💔)发酵(🚥)的液体称为(💃)酒液，酒(🕕)液中的酒精含量较低。为了提高(⏱)酒精含量，需要进行(😟)蒸馏。蒸馏的原理是(❄)利用不同物质(🤬)的沸点差异(🚿)，将酒液中的酒精分(🏳)离(🥑)出来。蒸馏过程中(🐫)，将酒液加热至沸点，酒精蒸(✡)发后冷凝成液体，得到高度纯净的酒(🍟)精(🏖)。