和面是制作韭菜盒子的关(🥉)键步(🌳)骤之一。将面粉倒(😾)入容(🚋)器中，逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直至面粉和水(🌄)充(🗽)分混合。接着(🐷)，将韭(🚦)菜叶碎(🏂)加入面粉中，继续搅(🎛)拌，直至(📻)韭(🦑)菜叶均(🍔)匀分布在面团中。如果面团(⏪)过于干(🥪)燥，可以适量加入少许水；如果面团过(🌒)于(⛳)湿润，可以适量加入少许面粉。将(🐊)和好的面团(🚻)放置一段时(🎖)间(🔍)，让面筋充分伸(🏸)展，面团更加柔软。