祭灶是指在中国传统文化中，人们在农历十二(👫)月二十三或二十四(🚺)这一天，为了(📠)祭祀(🥔)灶神而进行的一种仪(😀)式。祭(🚠)灶的(😱)含义是为了感谢灶神对家庭的(🧖)庇佑，祈(🏍)求来年(🌥)家(🐨)庭(🛌)的平安和幸福。在这(🏛)个仪式中，以祭灶为中心，人们会准(🧤)备(🤝)各(👉)种食物(🚀)和供品，摆放在灶台前，然后点燃香烛，诵读祭文，祈祷灶神保佑家(🏘)庭平(😰)安。