煮韭菜肉馅饺子时(🔪)，可以先将水烧(🍰)开(🎬)，放入饺子，再加(🚝)入适(🎠)量的冷水，重复2-3次，以保证饺子(⛩)煮熟后不粘连。煮饺子(🍒)时可以加入少许食用油(🌤)，以防止(👹)饺子煮破。煎饺子时，可以先将(👸)饺子底部(🚞)煎至金黄色，再加入适量的水，盖上(🚻)锅盖焖煮(🕗)，使饺子(👺)底部变脆(🖤)。