苦菜是一种味(⏸)苦的蔬菜(📧)，立春咬春时常常被用来清热解(💝)毒。苦菜(🏰)中含有丰富的黄酮类物(📘)质，具有抗氧化、抗炎症和抗癌等作用(💚)。苦菜还富含多种维(🖋)生素和矿物质，有助于增强机体的(😛)免疫(📇)力(❕)。苦菜还有(🌥)助于促(🛹)进消化，改(🚠)善胃口，对于胃寒、胃痛等问(🎽)题有一定的缓解作用。