除(💓)了选择适合的醋外，泡制腊八蒜的技巧(🏹)也非常重要。要(☝)选择新鲜的大蒜，蒜头要完(🎶)整无损，没有发芽的蒜瓣更佳。将蒜(🙋)头剥开，将蒜瓣分离出来(🐿)，用刀背轻轻拍打蒜瓣，使其(🌨)稍微变形(🌷)，有利(👯)于入味。然后，将蒜瓣放入干净(🍤)的玻璃(🦗)瓶(🥖)中(➕)，加入适量的醋，使蒜(🍪)瓣完全浸泡在醋中。将瓶口封紧，放置在(🐃)阴凉通风的地方(⏬)，每天轻轻(🐂)摇(🏍)晃一下，促(🍣)使蒜瓣均匀(🎨)入(🔂)味。