苦菜是一种味苦的(🛳)蔬菜，立春咬春(🍛)时常常被用来清热(📌)解毒。苦菜中含(😢)有丰富的黄酮(⛎)类(🗾)物(🎢)质，具有抗氧化、抗炎症和(👾)抗(😊)癌等作用。苦菜还富含多(👜)种维(🛵)生素和矿物质，有助于增强机体(📉)的(👙)免疫力。苦菜还有助于促(🌊)进消化，改善胃口，对于胃寒、胃痛等(🐘)问题有一定的缓解作用。