腌(🎏)制肉粽子的技(💃)巧也是影响口感的(🎞)重要因素。要将调料均匀地涂抹在肉上，确保(😇)每块肉都能吸收到足够的味道。可以将腌(🔉)制好(🗂)的肉放入保鲜袋(🖖)中，用手轻轻(💙)揉(🚲)搓，使肉(👐)与调(💍)料更好地融合在一起。将腌制好的肉放入(🗃)冰(🏜)箱(🌖)中冷藏，这样可以(🌩)更(⬛)好地保持肉的鲜嫩度和口感。