冷水煮汤圆可以(🐯)使其(😕)煮熟后外皮更加筋道(🚕)，内馅更加饱满。这是因为(🔯)冷水煮(🔌)汤圆(🥝)时(😌)，汤圆的外皮(🦕)会先煮熟，内部的(🧕)馅料则(🎗)会(🏭)在外皮煮熟后慢慢煮熟(📎)，这样可以保持汤圆的形状和(🔔)口(➗)感。而热水煮汤圆则会使(📜)其外皮煮破，内部馅(💂)料溢出，导致口感变差。