将选好的原料进行研磨(🔶)，然后加入适量的(🎵)水，调节温度和酸碱度，加(🧥)入酵母(🏬)进行糖(🍝)化发(🎰)酵。糖化(🚖)发酵的目(🏛)的(😽)是将谷物中的淀粉转化为糖(🐉)分，为(🐱)后续的酒(📳)精发酵做准备。